PEMERINTAH PROVINSI NANGGROE ACEH DARUSSALAM DINAS PERTANIAN TANAMAN PANGAN SEKOLAH PERTANIAN PEMBANGUNAN (SPP-SPMA) NEGERI PROVINSI NANGGROE ACEH DARUSSALAM - SAREE JLN. BANDA ACEH – MEDAN KM. 69, SAREE ACEH BESAR TELP. 0651-7595047 – KODE POS-23952
PANITIA UJIAN AKHIR
SEKOLAH PERTANIAN PEMBANGUNAN (SPP) WILAYAH
KOORDINASI SPP-SPMA NEGERI PROV. NAD – SAREE
TAHUN AJARAN 2008/2009
PROGRAM STUDI : PETERNAKAN
BIDANG STUDI : USAHA TERNAK UNGGAS
HARI/TANGGAL : SABTU/25 APRIL 2009
WAKTU : 90 MENIT
Petunjuk Umum :
1. Tulislah nomor ujian dengan jelas pada kolom yang tersedia pada lembar jawaban.
2. Bacalah soal dengan seksama.
3. Perhatikan bila ada ralat.
4. Mulailah mengerjakan soal dengan yang paling mudah.
5. Kerjakan terlebih dahulu pada lembar soal, kemudian pindahkan pada lembar jawaban.
6. Pilihlah jawab yang tepat dengan cara memberikan tanda silang pada huruf A, B, C dan D yang anda anggap benar !
7. Koreksi hanya dapat dilakukan satu kali dengan melingkari jawaban yang salah dan memberikan tanda (X) pada jawaban yang benar.
8. Jawablah pertanyaan essey dengan singkat dan jelas.
I. TEST PILIHAN GANDA
1. Anak ayam umur 1 – 4 hari disebut
A. DOD C. DOF
B. DOQ D. DOC
2. Manfaat culling pada ayam petelur
A. Memperbaiki efisiensi pakan C. Memcegah mortalitas
B. Menyeragamkan FCR D. Menekan angka pertumbuhan
3. Untuk mengurangi kontaminasi batas tertentu dari suatu bibit penyakit merupakan tujuan dari
A. Pembersihan kandang C. Sanitasi kandang
B. Desinfektan kandang D. Biosecurity kandang
4. Kebutuhan protein ransum Broiler pada masa stater adalah......%
A. 23 – 24 % C. 20 – 21 %
B. 22 – 23 % D. 21 – 22 %
5. Ayam yang sudah dipisahkan bagian kepala, 2 kaki dan isi perut disebut
A. Karkas C. Mortalitas
B. Kualitas D. Kapasitas
6. Suhu indukan pada minggu pertama adalah
A. 32,2 oC C. 35 oC
B. 29,4 oC D. 26,6 oC
7. Masa istirahat atau pergantian bulu pada itik disebut
A. Dreasing C. Glasing
B. Multing D. Culting
8. Kadar protein pakan pellet pada ayam petelur berkisar
A. 19 – 20 % C. 16 – 17 %
B. 17 – 18 % D. 18 – 19 %
9. Temperatur yang layak untuk ayam petelur adalah berkisar
A. 32,2 oC - 35 oC C. 32 oC - 33 oC
B. 32,2 oC - 34 oC D. 30oC – 31 oC
10. Berak putih adalah gejala dari penyakit
A. Foel typhoid C. Coryza
B. Infeksi synositis D. Pullorum
11. Burung puyuh pertama kali di ternakkan dinegara
A. Belanda C. Australia
B. Inggris D. Amerika Serikat
12. Budidaya burung puyuh diistilahkan dengan
A. Galiformes C. Phasianidae
B. Coturnix – coturnix Japonica D. Aves
13. Radang usus pada puyuh dikenal dengan istilah
A. Pullorum C. Quail enteritis
B. Foul fox D. New Castle Disease
14. Hewan berdarah panas, mempunyai sayap dan tubuh yang diselubungi bulu pelepah dan paruhnya tidak bergigi adalah jenis burung
A. Gereja C. Perkutut
B. Puyuh D. Merpati
15. Secara komersil itik hibrida dikenal dengan nama
A. Pedaging C. Mujosari
B. Alabio D. Ratu
16. Penyakit flu burung tercatat pertama kali diidentifikasikan di negara
A. Amerika C. Jepang
B. Indonesia D. Italia
17. Dibawah ini adalah sumber untuk pemanas yang biasa digunakan peternak di Indonesia, kecuali
A. Gas olek C. Batu bara
B. Briket D. lilin
18. Bentuk pakan yang umum digunakan peternak di Indonesia ialah bentuk
A. Pelet C. Butiran
B. Tepung D. Semi tepung
19. Gejala lumpuh pada ayam disebabkan karena kekurangan
A. Vitamin C. Kalsium
B. Karbohidrat D. Mineral
20. Bahan organik yang tersusun secara komplek disebut
A. Karbohidrat C. Vitamin
B. Protein D. Mineral
21. Prosesi pembentukan sebutir telur pada alat reproduksi ayam betina adalah......jam
A. 24 C. 26
B. 25 D. 27
22. Penetasan telur yang dibantu oleh mesin disebut juga dengan Penetasan
A. Buatan-alami C. Alami
B. Semi alami D. Buatan
23. Kegiatan untuk menentukan jenis kelamin jantan dan betina pada anak ayam disebut metode
A. Culling C. Sex ratio
B. Sexing D. Brading
24. Sex ratio ternak ayam jantan dan induk betina adalah
A. 1:5 C. 1:7
B. 1:6 D. 1:8
25. Pemeliharaannya tidak membutuhkan waktu yang lama, hanya dalam waktu 2-3 bulan sudah dapat dipetik hasilnya
A. Itik pedaging C. Ayam Petelur
B. Ayam Pedaging D. Entok
26. Syarat mendirikan kandang itik, ialah kecuali
A. Luas kandang C. Besar kandang
B. Tinggi Kandang, D. Cahaya
27. Daya tampung kandang DOD dengan sekala usaha 50 ekor adalah.....meter bujur sangkar
A. 1 C. 3
B. 2 D. 4
28. Sistem pemberian pakan ternak itik adalah..... fase
A. 1 C. 3
B. 2 D. 4
29. Memilih kelompok individu dalam suatu populasi yang mempunyai mutu genetik tinggi untuk dijadikan bibit, disebut dengan
A. Isolasi C. Observasi
B. Seleksi D. Kualifikasi
30. Istilah lain dari ayam petelur adalah
A. Roaster C. Layer
B. Finisher D. Broiler
31. Campuran beberapa bahan baku pakan hasil pabrik/industri yang diedarkan/diperjualbelikan disebut
A. Nutrisi C. Feed adtive
B. Kosentrat D. Ransum
32. Virus Influensa tipe A memiliki beberapa subtipe yang ditandai
A. Hemagglutini dan Neuramidase C. Hemagglutini
B. Neuramidase dan Hemagglutini D. Neuramidase
33. Berjangkitnya virus flu burung di Indonesia (tanggerang) Pada tanggal
A. 21 juli 2005 C. 21 juli 2007
B. 21 juli 2006 D. 21 juli 2008
34. Kegiatan untuk mencegah terjadinya perpindahan bibit penyakit menular sehingga ternak yang dipelihara terbebas dari infeksi penyakit merupakan tujuan dari
A. Desinfektan C. Sanitasi
B. Biosecurity konseptual D. Biosekuriti
35. Tempat menerima kuning telur masak dan pembentukan karabang telur disebut
A. Ovidut C. Tuba falofii
B. Ovarium D. Ovum
36. Organ bagian dari ovidut yang membentuk kuning telur dalam waktu 3,5 jam adalah
A. Magnum C. Isthmus
B. Papilon D. Uterus
37. Bagian yang tidak ada sekresi didalam pembentukan telur ialah
A. Kloaka C. Magnum
B. Papilon D. Vagina
38. Bagian paling ujung luar dari induk tempat dikeluarkannya telur disebut
A. Kloaka C. Magnum
B. Papilon D. Vagina
39. Glandula kerabang telur, dan lama mineralisasi dalam pembentukan antara 20-21 jam
A. Papilon C. Magnum
B. Uterus D. Vagina
40. Hormon yang berfungsi yang mengatur proses pengeluaran sebutir telur adalah hormon
A. Oksitosin C. Tiroxin
B. Pituitaria D. Estrogen
II. Menjodohkan
Jodohkanlah kalimat pada kolom A yang berkaitan dengan kata-kata pada kolom B berikut ini !
Kolom A | Kolom B |
| 1. Puyuh mulai berproduksi pada minggu 2. Vitamin Bi disebut 3. Lamanya masa menetas telur itik 4. Itik alabio berasal dari 5. Bahan pelarut vaksin NCD 6. Pemeriksaan telur ayam dalam mesin tetas pertama kali pada hari 7. Penyakit coryza penyebabnya 8. Anak puyuh 1 (satu) hari 9. Bahan desinfektan kandang 10. Takaran obat untuk injeksi pada ayam | A. DOC B. Alkohol C. Ke 6 D. Dosis E. Takaran F. Tegal G. Aquades H. Kalimantan I. 21 J. 28 hari K. Bakteri L. Rodalon M. DOQ N. Ke 6 O. Ke 8 P. Virus Q. Reboflovin R. Tiamine |
III. Test Essey
1. Sebutkan persyarata kandang itik jelaskan ?
2. Sebutkan Syarat-syarat kandang yang baik bagi ayam kampung/ayam buras ?
3. Apa tujuan biosekuriti yang dijalankan di suatu peternakan, coba anda jelaskan ?
4. Sebutkan penyakit-penyakit yang disebabkan oleh virus pada unggas, minimal 5 !
5. Coba anda susun ransum ayam periode starter dengan kandungan protein 20 – 22 % dalam 100 kg dengan metode trial and error.
| No | Tabel Bahan Baku | Kandungan Protein (%) |
| 1 | Jagung | 9 |
| 2 | Bekatul | 13,6 |
| 3 | Bungkil kacang tanah | 43,9 |
| 4 | Kacang hijau | 24,2 |
| 5 | Tepung ikan | 61,8 |
| 6 | Kacang kedelai | 44,4 |
Zalhendra
